https://www.nikkeypedia.org.br/index.php?action=history&feed=atom&title=Macarr%C3%A3o_com_Farinha_de_Soja 2026-05-06T07:14:21Z Histórico de revisões para esta página neste wiki MediaWiki 1.41.1 https://www.nikkeypedia.org.br/index.php?title=Macarr%C3%A3o_com_Farinha_de_Soja&diff=4469&oldid=prev 2008-03-24T19:41:00Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="pt-BR"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Edição anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Edição das 19h41min de 24 de março de 2008</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Linha 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Linha 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Image:<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Sushi</del>.jpg|thumb|left|220px|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Prato de sushi</del>]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Image:<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Espaguete</ins>.jpg|thumb|left|220px|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Espaguete</ins>]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>MACARRÃO COM FARINHA DE SOJA</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>MACARRÃO COM FARINHA DE SOJA</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> </table>

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<p>New page: <a href="/index.php/Arquivo:Sushi.jpg" title="Arquivo:Sushi.jpg">thumb|left|220px|Prato de sushi</a> MACARRÃO COM FARINHA DE SOJA Ingredientes: - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (400g) - 1 xícara (chá) de farinha de soja - 1 o...</p> <p><b>Página nova</b></p><div>[[Image:Sushi.jpg|thumb|left|220px|Prato de sushi]]<br /> MACARRÃO COM FARINHA DE SOJA<br /> <br /> Ingredientes:<br /> <br /> - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (400g)<br /> - 1 xícara (chá) de farinha de soja<br /> - 1 ovo<br /> - 1 colher (café) de sal<br /> - 1 colher (sopa) de óleo de soja<br /> - 150 ml (1 copo americano) de água morna<br /> <br /> Modo de preparo:<br /> <br /> · Em um recipiente fundo (bacia) adicionar as farinhas de trigo e soja previamente peneiradas, o ovo inteiro e a amassar com o auxílio das mãos;<br /> · adicionar o sal, o óleo, e a água morna aos poucos e, continuar amassando até se obter uma liga completa da massa, ou seja quando não mais ficar resíduo de massa aderido às mãos;<br /> · cortar a massa em porções;<br /> · cilindrar, em máquina manual própria para massas, por três vezes consecutivas, iniciando pela regulagem &quot;grossa&quot; do cilindro e passando, em seguida, pelas regulagens intermediária e fina;<br /> · espalhar a massa sobre uma superfície lisa (pedra mármore ou mesa de fórmica) polvilhada com farinha de trigo;<br /> · salpicar farinha de trigo sobre as porções de massa já abertas e deixar secar;<br /> · cortar a massa no cilindro de escolha (espaguete ou talharim) da máquina manual. O ponto de corte da massa se dá quando as bordas começam a levantar-se. A massa não deve ser cortada muito seca;<br /> · depois de cortada a massa, espalhar as tiras de macarrão sobre uma superfície lisa (pedra mármore ou mesa de fórmica) polvilhada com farinha de trigo;<br /> · deixar secar totalmente, ou se preferir cozinhar em seguida como massa tipo &quot;fresca&quot;.<br /> <br /> Cozimento do macarrão:<br /> <br /> · Em uma panela funda colocar água (suficiente para o cozimento de 500g de macarrão) para ferver e adicionar ½ colher (sopa) de sal e ½ colher (sopa) de óleo de soja;<br /> · após levantar a fervura adicionar as tiras de massa cortadas;<br /> · quando levantar a fervura novamente contar de 3 a 4 minutos, nesse ponto o cozimento do macarrão será &quot;ao dente&quot;, ou seja com uma consistência mais firme.<br /> <br /> Rendimento: aproximadamente 500g ou 4 porções <br /> <br /> <br /> ==Veja também==<br /> * [[Rissoles de Milho e Soja]]<br /> * [[Torta de Mandioca e Okara]]<br /> <br /> =={{Ligações externas}}==<br /> <br /> *[http://www.nikkeyweb.com.br Nikkeyweb ]<br /> *[http://www.leitedesoja.com Leite de Soja ]<br /> *[http://www.cnpso.embrapa.br Embrapa ]<br /> <br /> [[Categoria:Culinária|*]]<br /> [[Categoria:Receitas|*]]<br /> [[categoria:cultura japonesa]]</div>

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