Daifuku - Histórico de revisão

Akio em 17h30min de 21 de fevereiro de 2014

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	[[imagem:Daifukutrad300.jpg\|right\|Daifuku]]		[[imagem:Daifukutrad300.jpg\|right\|Daifuku]]

	Daifuku é um doce tradicional japonês feito com [[mochi]] (bolinho de arroz), [[anko]] (pasta de feijão) e recheado, na maior parte das vezes, com um morango inteiro.		Daifuku (大福) é um doce tradicional japonês feito com [[mochi]] (bolinho de arroz), [[anko]] (pasta de feijão) e recheado, na maior parte das vezes, com um morango inteiro.

	Originalmente, o fato de o doce ter um forma redonda e gorducha o levou a ser comparado ao formato de uma codorna, que em japonês tem o nome de "uzura" (鶉). E, por esse motivo, o Daifuku de antigamente foi chamado de "[[Uzura-mochi]]" (鶉餅), sendo o mochi a camada externa do doce.		Originalmente, o fato de o doce ter um forma redonda e gorducha o levou a ser comparado ao formato de uma codorna, que em japonês tem o nome de "uzura" (鶉). E, por esse motivo, o Daifuku de antigamente foi chamado de "[[Uzura-mochi]]" (鶉餅), sendo o mochi a camada externa do doce.

Akio em 17h29min de 21 de fevereiro de 2014

2014-02-21T17:29:41Z

Akio em 17h23min de 21 de fevereiro de 2014

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	Atualmente, são muitas variações de Daifuku (大福) encontradas por todo o Japão, desde o tradicional mochi recheado com anko e morango, como também aqueles em que o anko é substituído por creme ou uma espécie de pudim.		Atualmente, são muitas variações de Daifuku (大福) encontradas por todo o Japão, desde o tradicional mochi recheado com anko e morango, como também aqueles em que o anko é substituído por creme ou uma espécie de pudim.

			== Tipos de Daifuku ==

			Mame-Daifuku () - Mochi recheado com uma mistura de grãos de soja e um tipo de ervilhas vermelhas.

			Kusa-Daifuku () - Mochi feito com uma erva chamada "Yumogi", que dá uma coloração esverdeada para o doce.

			Shio-Daifuku () - Tanto o mochi quanto o recheio de anko são salgados.

			Shio-Mame-Daifuku () - Uma combinação do Shio-Daifuku e do Mame-Daifuku.

			Ichigo-Daifuku () - Mochi recheado com [[anko]] de feijão azuki e um morango inteiro. Além do morango do recheio poder ser substituído por outras frutas como pêssego, kiwi, laranja, melão, mirtilo (blueberry), existem as variações em que o [[anko]] é substituído por anko branco, creme ou "kuri" () (espécie de castanha portuguesa).

			Ume-Daifuku () - No lugar anko de feijão azuki, o mochi é recheado com uma ameixa em conserva adocicada. Ou ainda, o recheio pode ser feito à base do sumo da ameixa misturado a uma erva de nome "Shiso".

			Koohii-Daifuku () - O mochi é recheado com uma mistura de [[anko]] de feijão azuki e café. Algumas variações deste Daifuku podem conter creme no recheio.

			Mont-blanc-Daifuku () - No lugar do [[anko]] de feijão azuki, o recheio é feito com marron glacé.

			Pudim-Daifuku () - No lugar do [[anko]] de feijão azuki, o recheio contém um creme do tipo pudim.

			Tiramisu-Daifuku () - Mochi recheado com creme de Tiramisu e café.

			Nanjakora-Daifuku () - Recheio de [[anko]], "kuri" (), morango e cream-cheese. Produzido especificamente numa loja de doces na cidade de Miyazaki.

			Shio-Anbin () - Daifuku salgado, sem qualquer adição de açúcar. Produzido desde muito tempo na província de Saitama.

			Custard-Daifuku () - No lugar do [[anko]] de feijão azuki, o recheio é feito com creme no estilo "custard".

			Kiri-no－Mori-Daifuku () - Produzido exclusivamente na região de "Michi no Eki Kiri no Mori", este Daifuku especial tem o recheio de uma pasta de finos grãos de feijão adocicado, creme, envolto pela camada de mochi misturado a ma-chá (espécie de chá verde) e polvilhado em sua superfície por ma-chá em pó.




	===Referência===		===Referência===

Akio em 15h59min de 21 de fevereiro de 2014

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	Daifuku é um doce tradicional japonês feito com [[mochi]] (bolinho de arroz), [[anko]] (pasta de feijão) e recheado, na maior parte das vezes, com um morango inteiro.		Daifuku é um doce tradicional japonês feito com [[mochi]] (bolinho de arroz), [[anko]] (pasta de feijão) e recheado, na maior parte das vezes, com um morango inteiro.

	Originalmente, o fato de o doce ter um forma redonda e gorducha o levou a ser comparado ao formato de uma codorna, que em japonês tem o nome de "uzura" (鶉). E, por esse motivo, o Daifuku de antigamente foi chamado de "Uzura-mochi" (鶉餅), sendo o mochi a camada externa do doce.		Originalmente, o fato de o doce ter um forma redonda e gorducha o levou a ser comparado ao formato de uma codorna, que em japonês tem o nome de "uzura" (鶉). E, por esse motivo, o Daifuku de antigamente foi chamado de "[[Uzura-mochi]]" (鶉餅), sendo o mochi a camada externa do doce.

	Além disso, o fato de a barriga da codorna ser gorducha e cheia, ou ainda, o fato de "estar de barriga cheia" ser considerado sinônimo de algo bom, o mesmo doce também passou a ser chamado de "Harabuto-mochi" (腹太餅), que significa literalmente "mochi da barriga cheia".		Além disso, o fato de a barriga da codorna ser gorducha e cheia, ou ainda, o fato de "estar de barriga cheia" ser considerado sinônimo de algo bom, o mesmo doce também passou a ser chamado de "Harabuto-mochi" (腹太餅), que significa literalmente "mochi da barriga cheia".

	Tanto o "Uzura-mochi"(鶉餅) quanto o "Harabuto-mochi"(腹太餅) eram maiores que o atual Daifuku, e acredita-se que o anko usado era feito somente com azuki e sal.		Tanto o "[[Uzura-mochi]]"(鶉餅) quanto o "Harabuto-mochi"(腹太餅) eram maiores que o atual Daifuku, e acredita-se que o anko usado era feito somente com azuki e sal.

	Acredita-se também que o "Harabuto-mochi" de tamanho menor e feito com anko à base de açúcar começou a ser feito por volta do ano de 1771, durante o período Edo, na cidade de Tansu (箪笥町), em Koishikawa(小石川). Uma senhora viúva que atendia pelo nome de Otayo (お玉) teria sido a primeira pessoa a criar essa espécie de Harabuto-mochi, que passou a ser vendido por ela com o nome de "Daifuku-mochi"(). O ideograma de barriga (腹) tem tanto a leitura "Hara" como a leitura "Fuku". Então, apesar de o nome Daifuku dado pela senhora Otayo soar igual ao atual Daifuku, aquele era escrito com os ideogramas (大腹), ou seja, "Barriga Grande", enquanto o atual se escreve com os ideogramas (大福), que significa "Sorte Grande". Os ideogramas de barriga (腹) e sorte (福) possuem outras leituras, mas a única leitura comum a ambos é "Fuku".		Acredita-se também que o "Harabuto-mochi" de tamanho menor e feito com anko à base de açúcar começou a ser feito por volta do ano de 1771, durante o período Edo, na cidade de Tansu (箪笥町), em Koishikawa(小石川). Uma senhora viúva que atendia pelo nome de Otayo (お玉) teria sido a primeira pessoa a criar essa espécie de Harabuto-mochi, que passou a ser vendido por ela com o nome de "Daifuku-mochi"(). O ideograma de barriga (腹) tem tanto a leitura "Hara" como a leitura "Fuku". Então, apesar de o nome Daifuku dado pela senhora Otayo soar igual ao atual Daifuku, aquele era escrito com os ideogramas (大腹), ou seja, "Barriga Grande", enquanto o atual se escreve com os ideogramas (大福), que significa "Sorte Grande". Os ideogramas de barriga (腹) e sorte (福) possuem outras leituras, mas a única leitura comum a ambos é "Fuku".

Akio em 15h27min de 21 de fevereiro de 2014

2014-02-21T15:27:33Z

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	Daifuku é um doce tradicional japonês feito com [[mochi]] (bolinho de arroz), [[anko]] (pasta de feijão) e recheado, na maior parte das vezes, com um morango inteiro.		Daifuku é um doce tradicional japonês feito com [[mochi]] (bolinho de arroz), [[anko]] (pasta de feijão) e recheado, na maior parte das vezes, com um morango inteiro.

	Originalmente, o fato de o doce ter um forma redonda e gorducha o levou a ser comparado ao formato de uma codorna, que em japonês tem o nome de "uzura" (鶉). IE, por esse motivo, o Daifuku de antigamente foi chamado de "Uzura-mochi" (鶉餅), sendo o mochi a camada externa do doce.		Originalmente, o fato de o doce ter um forma redonda e gorducha o levou a ser comparado ao formato de uma codorna, que em japonês tem o nome de "uzura" (鶉). E, por esse motivo, o Daifuku de antigamente foi chamado de "Uzura-mochi" (鶉餅), sendo o mochi a camada externa do doce.

	Além disso, o fato de a barriga da codorna ser gorducha e cheia, ou ainda, o fato de "estar de barriga cheia" ser considerado sinônimo de algo bom, o mesmo doce também passou a ser chamado de "Harabuto-mochi" (腹太餅), que significa literalmente "mochi da barriga cheia".		Além disso, o fato de a barriga da codorna ser gorducha e cheia, ou ainda, o fato de "estar de barriga cheia" ser considerado sinônimo de algo bom, o mesmo doce também passou a ser chamado de "Harabuto-mochi" (腹太餅), que significa literalmente "mochi da barriga cheia".

Akio em 15h25min de 21 de fevereiro de 2014

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	Acredita-se também que o "Harabuto-mochi" de tamanho menor e feito com anko à base de açúcar começou a ser feito por volta do ano de 1771, durante o período Edo, na cidade de Tansu (箪笥町), em Koishikawa(小石川). Uma senhora viúva que atendia pelo nome de Otayo (お玉) teria sido a primeira pessoa a criar essa espécie de Harabuto-mochi, que passou a ser vendido por ela com o nome de "Daifuku-mochi"(). O ideograma de barriga (腹) tem tanto a leitura "Hara" como a leitura "Fuku". Então, apesar de o nome Daifuku dado pela senhora Otayo soar igual ao atual Daifuku, aquele era escrito com os ideogramas (大腹), ou seja, "Barriga Grande", enquanto o atual se escreve com os ideogramas (大福), que significa "Sorte Grande". Os ideogramas de barriga (腹) e sorte (福) possuem outras leituras, mas a única leitura comum a ambos é "Fuku".		Acredita-se também que o "Harabuto-mochi" de tamanho menor e feito com anko à base de açúcar começou a ser feito por volta do ano de 1771, durante o período Edo, na cidade de Tansu (箪笥町), em Koishikawa(小石川). Uma senhora viúva que atendia pelo nome de Otayo (お玉) teria sido a primeira pessoa a criar essa espécie de Harabuto-mochi, que passou a ser vendido por ela com o nome de "Daifuku-mochi"(). O ideograma de barriga (腹) tem tanto a leitura "Hara" como a leitura "Fuku". Então, apesar de o nome Daifuku dado pela senhora Otayo soar igual ao atual Daifuku, aquele era escrito com os ideogramas (大腹), ou seja, "Barriga Grande", enquanto o atual se escreve com os ideogramas (大福), que significa "Sorte Grande". Os ideogramas de barriga (腹) e sorte (福) possuem outras leituras, mas a única leitura comum a ambos é "Fuku".

	~~[[Image:Daifukumix300.jpg\|centre\|frame\|Variações de Daifuku.]]~~

	Essa alteração na escrita teria acontecido logo em seguida, e então o Daifuku-mochi (大腹餅) "mochi da barriga grande" passou a ser escrito Daifuku-mochi (大福餅) "mochi da sorte grande".		Essa alteração na escrita teria acontecido logo em seguida, e então o Daifuku-mochi (大腹餅) "mochi da barriga grande" passou a ser escrito Daifuku-mochi (大福餅) "mochi da sorte grande".

	Acredita-se que na Era Kansei do Período Edo (de 1789 a 1801) tornou-se muito comum ver pessoas vendendo Daifuku pelas ruas das cidades à noite. Nessa época, comer um Daifuku cozido na brasa "Yaki-Daifuku" (焼大福) em pleno frio de inverno tornou-se um costume bem popular.		Acredita-se que na Era Kansei do Período Edo (de 1789 a 1801) tornou-se muito comum ver pessoas vendendo Daifuku pelas ruas das cidades à noite. Nessa época, comer um Daifuku cozido na brasa "Yaki-Daifuku" (焼大福) em pleno frio de inverno tornou-se um costume bem popular.

			[[Image:Daifukumix300.jpg\|centre\|frame\|Variações de Daifuku.]]

	Atualmente, são muitas variações de Daifuku (大福) encontradas por todo o Japão, desde o tradicional mochi recheado com anko e morango, como também aqueles em que o anko é substituído por creme ou uma espécie de pudim.		Atualmente, são muitas variações de Daifuku (大福) encontradas por todo o Japão, desde o tradicional mochi recheado com anko e morango, como também aqueles em que o anko é substituído por creme ou uma espécie de pudim.

Akio em 15h23min de 21 de fevereiro de 2014

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	[[imagem:Daifukutrad300.jpg\|right~~\|thumbnail~~\|Daifuku]]		[[imagem:Daifukutrad300.jpg\|right\|Daifuku]]

	Daifuku é um doce tradicional japonês feito com [[mochi]] (bolinho de arroz), [[anko]] (pasta de feijão) e recheado, na maior parte das vezes, com um morango inteiro.		Daifuku é um doce tradicional japonês feito com [[mochi]] (bolinho de arroz), [[anko]] (pasta de feijão) e recheado, na maior parte das vezes, com um morango inteiro.

Akio em 15h22min de 21 de fevereiro de 2014

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	Acredita-se também que o "Harabuto-mochi" de tamanho menor e feito com anko à base de açúcar começou a ser feito por volta do ano de 1771, durante o período Edo, na cidade de Tansu (箪笥町), em Koishikawa(小石川). Uma senhora viúva que atendia pelo nome de Otayo (お玉) teria sido a primeira pessoa a criar essa espécie de Harabuto-mochi, que passou a ser vendido por ela com o nome de "Daifuku-mochi"(). O ideograma de barriga (腹) tem tanto a leitura "Hara" como a leitura "Fuku". Então, apesar de o nome Daifuku dado pela senhora Otayo soar igual ao atual Daifuku, aquele era escrito com os ideogramas (大腹), ou seja, "Barriga Grande", enquanto o atual se escreve com os ideogramas (大福), que significa "Sorte Grande". Os ideogramas de barriga (腹) e sorte (福) possuem outras leituras, mas a única leitura comum a ambos é "Fuku".		Acredita-se também que o "Harabuto-mochi" de tamanho menor e feito com anko à base de açúcar começou a ser feito por volta do ano de 1771, durante o período Edo, na cidade de Tansu (箪笥町), em Koishikawa(小石川). Uma senhora viúva que atendia pelo nome de Otayo (お玉) teria sido a primeira pessoa a criar essa espécie de Harabuto-mochi, que passou a ser vendido por ela com o nome de "Daifuku-mochi"(). O ideograma de barriga (腹) tem tanto a leitura "Hara" como a leitura "Fuku". Então, apesar de o nome Daifuku dado pela senhora Otayo soar igual ao atual Daifuku, aquele era escrito com os ideogramas (大腹), ou seja, "Barriga Grande", enquanto o atual se escreve com os ideogramas (大福), que significa "Sorte Grande". Os ideogramas de barriga (腹) e sorte (福) possuem outras leituras, mas a única leitura comum a ambos é "Fuku".

	[[~~imagem~~:Daifukumix300.jpg\|~~center~~\|~~thumbnail~~\|Variações]]		[[Image:Daifukumix300.jpg\|centre\|frame\|Variações de Daifuku.]]

	Essa alteração na escrita teria acontecido logo em seguida, e então o Daifuku-mochi (大腹餅) "mochi da barriga grande" passou a ser escrito Daifuku-mochi (大福餅) "mochi da sorte grande".		Essa alteração na escrita teria acontecido logo em seguida, e então o Daifuku-mochi (大腹餅) "mochi da barriga grande" passou a ser escrito Daifuku-mochi (大福餅) "mochi da sorte grande".

Akio em 15h20min de 21 de fevereiro de 2014

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	Acredita-se também que o "Harabuto-mochi" de tamanho menor e feito com anko à base de açúcar começou a ser feito por volta do ano de 1771, durante o período Edo, na cidade de Tansu (箪笥町), em Koishikawa(小石川). Uma senhora viúva que atendia pelo nome de Otayo (お玉) teria sido a primeira pessoa a criar essa espécie de Harabuto-mochi, que passou a ser vendido por ela com o nome de "Daifuku-mochi"(). O ideograma de barriga (腹) tem tanto a leitura "Hara" como a leitura "Fuku". Então, apesar de o nome Daifuku dado pela senhora Otayo soar igual ao atual Daifuku, aquele era escrito com os ideogramas (大腹), ou seja, "Barriga Grande", enquanto o atual se escreve com os ideogramas (大福), que significa "Sorte Grande". Os ideogramas de barriga (腹) e sorte (福) possuem outras leituras, mas a única leitura comum a ambos é "Fuku".		Acredita-se também que o "Harabuto-mochi" de tamanho menor e feito com anko à base de açúcar começou a ser feito por volta do ano de 1771, durante o período Edo, na cidade de Tansu (箪笥町), em Koishikawa(小石川). Uma senhora viúva que atendia pelo nome de Otayo (お玉) teria sido a primeira pessoa a criar essa espécie de Harabuto-mochi, que passou a ser vendido por ela com o nome de "Daifuku-mochi"(). O ideograma de barriga (腹) tem tanto a leitura "Hara" como a leitura "Fuku". Então, apesar de o nome Daifuku dado pela senhora Otayo soar igual ao atual Daifuku, aquele era escrito com os ideogramas (大腹), ou seja, "Barriga Grande", enquanto o atual se escreve com os ideogramas (大福), que significa "Sorte Grande". Os ideogramas de barriga (腹) e sorte (福) possuem outras leituras, mas a única leitura comum a ambos é "Fuku".

	[[imagem:Daifukumix300.jpg\|~~centre~~\|thumbnail\|Variações]]		[[imagem:Daifukumix300.jpg\|center\|thumbnail\|Variações]]

	Essa alteração na escrita teria acontecido logo em seguida, e então o Daifuku-mochi (大腹餅) "mochi da barriga grande" passou a ser escrito Daifuku-mochi (大福餅) "mochi da sorte grande".		Essa alteração na escrita teria acontecido logo em seguida, e então o Daifuku-mochi (大腹餅) "mochi da barriga grande" passou a ser escrito Daifuku-mochi (大福餅) "mochi da sorte grande".

Akio em 15h20min de 21 de fevereiro de 2014

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			[[imagem:Daifukutrad300.jpg\|right\|thumbnail\|Daifuku]]

	Daifuku é um doce tradicional japonês feito com [[mochi]] (bolinho de arroz), [[anko]] (pasta de feijão) e recheado, na maior parte das vezes, com um morango inteiro.		Daifuku é um doce tradicional japonês feito com [[mochi]] (bolinho de arroz), [[anko]] (pasta de feijão) e recheado, na maior parte das vezes, com um morango inteiro.

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	Acredita-se também que o "Harabuto-mochi" de tamanho menor e feito com anko à base de açúcar começou a ser feito por volta do ano de 1771, durante o período Edo, na cidade de Tansu (箪笥町), em Koishikawa(小石川). Uma senhora viúva que atendia pelo nome de Otayo (お玉) teria sido a primeira pessoa a criar essa espécie de Harabuto-mochi, que passou a ser vendido por ela com o nome de "Daifuku-mochi"(). O ideograma de barriga (腹) tem tanto a leitura "Hara" como a leitura "Fuku". Então, apesar de o nome Daifuku dado pela senhora Otayo soar igual ao atual Daifuku, aquele era escrito com os ideogramas (大腹), ou seja, "Barriga Grande", enquanto o atual se escreve com os ideogramas (大福), que significa "Sorte Grande". Os ideogramas de barriga (腹) e sorte (福) possuem outras leituras, mas a única leitura comum a ambos é "Fuku".		Acredita-se também que o "Harabuto-mochi" de tamanho menor e feito com anko à base de açúcar começou a ser feito por volta do ano de 1771, durante o período Edo, na cidade de Tansu (箪笥町), em Koishikawa(小石川). Uma senhora viúva que atendia pelo nome de Otayo (お玉) teria sido a primeira pessoa a criar essa espécie de Harabuto-mochi, que passou a ser vendido por ela com o nome de "Daifuku-mochi"(). O ideograma de barriga (腹) tem tanto a leitura "Hara" como a leitura "Fuku". Então, apesar de o nome Daifuku dado pela senhora Otayo soar igual ao atual Daifuku, aquele era escrito com os ideogramas (大腹), ou seja, "Barriga Grande", enquanto o atual se escreve com os ideogramas (大福), que significa "Sorte Grande". Os ideogramas de barriga (腹) e sorte (福) possuem outras leituras, mas a única leitura comum a ambos é "Fuku".

			[[imagem:Daifukumix300.jpg\|centre\|thumbnail\|Variações]]

	Essa alteração na escrita teria acontecido logo em seguida, e então o Daifuku-mochi (大腹餅) "mochi da barriga grande" passou a ser escrito Daifuku-mochi (大福餅) "mochi da sorte grande".		Essa alteração na escrita teria acontecido logo em seguida, e então o Daifuku-mochi (大腹餅) "mochi da barriga grande" passou a ser escrito Daifuku-mochi (大福餅) "mochi da sorte grande".

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	Atualmente, são muitas variações de Daifuku (大福) encontradas por todo o Japão, desde o tradicional mochi recheado com anko e morango, como também aqueles em que o anko é substituído por creme ou uma espécie de pudim.		Atualmente, são muitas variações de Daifuku (大福) encontradas por todo o Japão, desde o tradicional mochi recheado com anko e morango, como também aqueles em que o anko é substituído por creme ou uma espécie de pudim.



	== Tipos de Daifuku ==		== Tipos de Daifuku ==

	Mame-Daifuku () - Mochi recheado com uma mistura de grãos de soja e um tipo de ervilhas vermelhas.		Mame-Daifuku (豆大福) - Mochi recheado com uma mistura de grãos de soja e um tipo de ervilhas vermelhas.

	Kusa-Daifuku () - Mochi feito com uma erva chamada "Yumogi", que dá uma coloração esverdeada para o doce.		Kusa-Daifuku (草大福) - Mochi feito com uma erva chamada "Yumogi", que dá uma coloração esverdeada para o doce.

	Shio-Daifuku () - Tanto o mochi quanto o recheio de anko são salgados.		Shio-Daifuku (塩大福) - Tanto o mochi quanto o recheio de anko são salgados.

	Shio-Mame-Daifuku () - Uma combinação do Shio-Daifuku e do Mame-Daifuku.		Shio-Mame-Daifuku (塩豆大福) - Uma combinação do Shio-Daifuku e do Mame-Daifuku.

	Ichigo-Daifuku () - Mochi recheado com [[anko]] de feijão azuki e um morango inteiro. Além do morango do recheio poder ser substituído por outras frutas como pêssego, kiwi, laranja, melão, mirtilo (blueberry), existem as variações em que o [[anko]] é substituído por anko branco, creme ou "kuri" () (espécie de castanha portuguesa).		Ichigo-Daifuku (イチゴ大福) - Mochi recheado com [[anko]] de feijão azuki e um morango inteiro. Além do morango do recheio poder ser substituído por outras frutas como pêssego, kiwi, laranja, melão, mirtilo (blueberry), existem as variações em que o [[anko]] é substituído por anko branco, creme ou "kuri" (栗) (espécie de castanha portuguesa).

	Ume-Daifuku () - No lugar anko de feijão azuki, o mochi é recheado com uma ameixa em conserva adocicada. Ou ainda, o recheio pode ser feito à base do sumo da ameixa misturado a uma erva de nome "Shiso".		Ume-Daifuku (梅大福) - No lugar anko de feijão azuki, o mochi é recheado com uma ameixa em conserva adocicada. Ou ainda, o recheio pode ser feito à base do sumo da ameixa misturado a uma erva de nome "Shiso".

	Koohii-Daifuku () - O mochi é recheado com uma mistura de [[anko]] de feijão azuki e café. Algumas variações deste Daifuku podem conter creme no recheio.		Koohii-Daifuku (コーヒー大福) - O mochi é recheado com uma mistura de [[anko]] de feijão azuki e café. Algumas variações deste Daifuku podem conter creme no recheio.

	Mont-blanc-Daifuku () - No lugar do [[anko]] de feijão azuki, o recheio é feito com marron glacé.		Mont-blanc-Daifuku (モンブラン大福) - No lugar do [[anko]] de feijão azuki, o recheio é feito com marron glacé.

	Pudim-Daifuku () - No lugar do [[anko]] de feijão azuki, o recheio contém um creme do tipo pudim.		Pudim-Daifuku (プリン大福) - No lugar do [[anko]] de feijão azuki, o recheio contém um creme do tipo pudim.

	Tiramisu-Daifuku () - Mochi recheado com creme de Tiramisu e café.		Tiramisu-Daifuku (ティラミス大福) - Mochi recheado com creme de Tiramisu e café.

	Nanjakora-Daifuku () - Recheio de [[anko]], "kuri" (), morango e cream-cheese. Produzido especificamente numa loja de doces na cidade de Miyazaki.		Nanjakora-Daifuku (なんじゃこら大福) - Recheio de [[anko]], "kuri" (栗), morango e cream-cheese. Produzido especificamente numa loja de doces na cidade de Miyazaki.

	Shio-Anbin () - Daifuku salgado, sem qualquer adição de açúcar. Produzido desde muito tempo na província de Saitama.		Shio-Anbin (塩あんびん) - Daifuku salgado, sem qualquer adição de açúcar. Produzido desde muito tempo na província de Saitama.

	Custard-Daifuku () - No lugar do [[anko]] de feijão azuki, o recheio é feito com creme no estilo "custard".		Custard-Daifuku (カスタード大福) - No lugar do [[anko]] de feijão azuki, o recheio é feito com creme no estilo "custard".

	Kiri-no－Mori-Daifuku () - Produzido exclusivamente na região de "Michi no Eki Kiri no Mori", este Daifuku especial tem o recheio de uma pasta de finos grãos de feijão adocicado, creme, envolto pela camada de mochi misturado a ma-~~chá~~ (espécie de chá verde) e polvilhado em sua superfície por ma-chá em pó.		Kiri-no－Mori-Daifuku (霧の森大福) - Produzido exclusivamente na região de "Michi no Eki Kiri no Mori", este Daifuku especial tem o recheio de uma pasta de finos grãos de feijão adocicado, creme, envolto pela camada de mochi misturado a ma-chá　(抹茶), "espécie de chá verde", e polvilhado em sua superfície por ma-chá em pó.


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	*[http://gogen-allguide.com/ta/daifuku.html Gogen-allguide](em japonês)		*[http://gogen-allguide.com/ta/daifuku.html Gogen-allguide](em japonês)
			*[http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E7%A6%8F Wikipedia](em japonês)

	[[categoria: culinaria]]		[[categoria: culinaria]]
	[[Categoria:Cultura japonesa]]		[[Categoria:Cultura japonesa]]